全产业链溯源功能主要有两个方面,一、是视频溯源,消费者可以在APP上查看实时监控视频,监控视频的画面涵盖了健康肉产业的上下游所有企业,从饲料、兽药企业到养殖、屠宰、销售企业再到食堂、酒店等终端企业,消费者可以看到健康肉的生产环境和过程,同时也增加了企业的透明度。二、是数据的溯源,拿猪肉举例,猪出生的时候就开始佩戴耳标,耳标号码相当于猪的身份证,在后续的各个生产环节中我们都将通过耳标号做记录,例如什么时间用的哪种饲料、兽药,哪种饲养方式、屠宰方式等等均以数据方式保存并呈现给消费者,消费者可以通过APP扫描产品外包装上的溯源二维码进行查看,做到有据可查,出现问题可以责任到人,用科技力量为食品安全做保障。
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